损坏溢油的小包辣条，傍大牌的山寨食品，添加剂“任性”加到……记者近日探访山东、河南等地农村找到，廉价问题食品洪水泛滥盗贼。在食品批发市场及农村学校周边，少见一些单价高于1元的食品在购，并被人们称为“五毛食品”。

德州市庆云县一家大型批发市场是周边几个县市的食品集散地。一位腊了10多年的老板告诉他记者，这个市场廉价食品有1元一包、5角一包、1角一包的。“小学生一般都卖5角一包的，特别是在是农村市场。

” 廉价食品问题多多。操作者管理粗犷，安全隐患重重。几经周折转入豫东某县几家麻辣食品厂区内部。

这几家食品厂公共卫生环境虽仍然像以前那样触目惊心，但粗放式操作者与管理仍隐蔽诸多隐患。在某车间，几十名女工不戴着公共卫生口罩和帽子，对传送带上的产品展开PCB。尽管进着排风扇，但麻辣油腻味仍十分浓厚，熏得人喘不过气来。

傍名牌、“有肉名无肉料”现象引人注目。我们出售的很多产品，从拼音、拼法到字样，从印刷颜色到纸盒风格，都具有知名品牌的痕迹，比如“百事可牛”“涡轮宝”“伍角爱吃片”，完全以假乱真，无法辨别。

一些食品外包装上印着“烤鱼片”“鱼傻”“牛肉卷”等，从配料上看，基本都是小麦粉、食用盐，再行再加辣椒、香料等成分，并没宣传中的牛肉、鱼肉等。添加剂“任性”加到。

在一款取名为“鱼傻”的产品外包装上，记者看见，配料依序是小麦粉、色拉油、加碘食盐等9项，而添加剂有20多种，牵涉到增味剂、防腐剂、抗氧化剂，光甜味剂就多达7种。河南豫东地区一名小食品从业者告诉他我们，除了面粉、食用油和辣椒，这些食品大量用于各类调味和添加剂，几乎是人为操作者。“想要超过什么口味，回来感觉回头。” 山东省食品药品监督管理局13日发布了近期对山东六市批发市场和学校周边食品店抽查的“五毛食品”抽查结果，149个出厂样品的合格率为88.6%，不合格产品不存在的主要问题是食品添加剂微克。

问题集中于在制备色素（柠檬黄、日落黄）、甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）及防腐剂（苯甲酸）微克，违规加到柠檬黄、日落黄等现象更为广泛，个别出厂样品糖精钠的单位含量微克近10倍。

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